TONARA il paese famoso per le produzioni di torrone al miele e campanacci per il bestiame (Sardegna)
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Descrizione
https://goo.gl/maps/a3wgxx2xvCZ93XbB7è un comune della provincia di Nuoro in Sardegna, i cui abitanti sono detti Tonaresi in italiano e Tonaresos in sardo. A 910 metri sul livello del mare, è un...
mostra di piùA 910 metri sul livello del mare, è un centro di villeggiatura del Gennargentu, circondato da castagneti e noccioleti; si è formato per l'unione dei tre nuclei storicamente distinti gli Arasulè, Tòneri e Teliseri, più un quarto, Ilalà, abbandonato ai primi del 1900.
Il paese è noto per la produzione artigianale del torrone, iniziata nel 1600 con l’occupazione spagnola essendo gli spagnoli grandi produttori di questo dolce; non avendo però zucchero disponibile a Tonara, venne utilizzato il miele, caratteristica vincente di questo torrone.
Negli ultimi anni il commercio del torrone sta superando quello che è il mercato dell'Isola per approdare in varie regioni Italiane.
Un’altra produzione tipica, antica e soggetta ad esportazione, è quella dei campanacci per mucche e pecore.
Discreto lo sfruttamento del patrimonio forestale che è rivolto principalmente alla produzione di legna da ardere e in piccola parte legname da opera artigianale il castagno.
Irrisorio, invece, al confronto degli altri comuni sardi, l'apporto economico dell'allevamento.
A Tonara si sta anche sviluppando il turismo montano, che in Sardegna non ha mai goduto di grosse fortune.
Fra i comuni più alti della Sardegna, è situato nella regione del Mandrolisai, circondato da boschi di lecci, querce, castagneti e noccioleti nel fondovalle, è uno dei comuni più "verdi" della Sardegna, ricco di acque e sorgenti perenni anche se nessuna di grossa portata, tutte tributarie del fiume Tirso.
Come testimoniato da Lawrence, quelli di Tonara sono i più bei costumi della Sardegna
Informazioni
Autore | Giuseppe Cocco |
Organizzazione | Giuseppe Cocco |
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