Oggi, domenica 11 dicembre, con il nostro Giangiacomo Secchi, abbiamo conosciuto anche Daniele Violoni, in arte The Lord of Truffle (il re del tartufo), che si occupa di introdurre i suoi clienti al mondo del tartufo, guidandoli nell'analisi sensoriale oltre alla degustazione vera e propria. Daniele ci ha parlato della storia e della narrativa che circonda il tartufo e da dove è nata la sua passione che è diventata poi anche la sua professione.