Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Zarządzanie czasem pracy w restauracji - jak tworzyć efektywne grafiki?
21 giu 2024 ·
1 h 15 min. 55 sec.
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Grafik to nie tylko rozkład godzin pracy - to niezwykle ważne narzędzie do osiągania celów biznesowych Twojej restauracji, które dzięki odpowiedniemu wykorzystaniu, daje świetne efekty. Sprawdź to darmowe szkolenie dla...
mostra di più
Grafik to nie tylko rozkład godzin pracy - to niezwykle ważne narzędzie do osiągania celów biznesowych Twojej restauracji, które dzięki odpowiedniemu wykorzystaniu, daje świetne efekty. Sprawdź to darmowe szkolenie dla gastronomii, w którym Piotr Komór dzieli się praktycznymi wskazówkami, jak tworzyć efektywne harmonogramy pracy w lokalu gastronomicznym.
W programie rozważamy następujące kwestie:
1. Harmonogram w odniesieniu do kosztów pracy
2. Działamy na celach, czyli koszty pracy vs założenia budżetowe
3. Główne wskaźniki związane z kosztami pracy
4. Dostosowanie harmonogramu do założeń sprzedażowych
5. Wpływ menu na harmonogram i koszty pracy
6. Elastyczność nasza i zespołu
7. Jak efektywna organizacja i procedury wpływają na harmonogram, czyli koszt pracy
8. Osiągnij najlepsze efekty - pracuj z systemem GoPOS i Kadromierz!
Gościem odcinka był Piotr Komór - manager z dwudziestoletnim doświadczeniem w zarządzaniu restauracjami, pełnił funkcję General Managera Hard Rock Cafe w Warszawie i Oslo, w latach 2006-2012 zasiadał w zarządzie kultowej restauracji Blue Cactus w Warszawie oraz zarządzał ogólnopolską siecią meksykańskich restauracji. Specjalizuje się w doradztwie dla branży gastronomicznej, budowaniu systemów motywacyjnych i wdrażaniu nowoczesnych narzędzi zarządzania. Szkolił i doradzał wielu znanym restauracjom oraz hotelom, a obecnie odpowiada za rozwój i wsparcie klientów z segmentu Horeca w Kadromierzu.
Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS.
Sprawdź także:
GoPOS: https://gopos.pl/
GoPOS Now: https://gopos.pl/gopos-now
Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy
Grupa Facebook: https://www.facebook.com/groups/horec...
Kadromierz: https://kadromierz.pl/
----
Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej.
Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl
mostra meno
W programie rozważamy następujące kwestie:
1. Harmonogram w odniesieniu do kosztów pracy
2. Działamy na celach, czyli koszty pracy vs założenia budżetowe
3. Główne wskaźniki związane z kosztami pracy
4. Dostosowanie harmonogramu do założeń sprzedażowych
5. Wpływ menu na harmonogram i koszty pracy
6. Elastyczność nasza i zespołu
7. Jak efektywna organizacja i procedury wpływają na harmonogram, czyli koszt pracy
8. Osiągnij najlepsze efekty - pracuj z systemem GoPOS i Kadromierz!
Gościem odcinka był Piotr Komór - manager z dwudziestoletnim doświadczeniem w zarządzaniu restauracjami, pełnił funkcję General Managera Hard Rock Cafe w Warszawie i Oslo, w latach 2006-2012 zasiadał w zarządzie kultowej restauracji Blue Cactus w Warszawie oraz zarządzał ogólnopolską siecią meksykańskich restauracji. Specjalizuje się w doradztwie dla branży gastronomicznej, budowaniu systemów motywacyjnych i wdrażaniu nowoczesnych narzędzi zarządzania. Szkolił i doradzał wielu znanym restauracjom oraz hotelom, a obecnie odpowiada za rozwój i wsparcie klientów z segmentu Horeca w Kadromierzu.
Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS.
Sprawdź także:
GoPOS: https://gopos.pl/
GoPOS Now: https://gopos.pl/gopos-now
Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy
Grupa Facebook: https://www.facebook.com/groups/horec...
Kadromierz: https://kadromierz.pl/
----
Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej.
Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl
Informazioni
Autore | Akademia GoPOS |
Sito | - |
Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company