Speciale Fiera - Le analisi sensoriali del tartufo (con Degiacomi e Cometti)
2 nov 2024 ·
12 min. 59 sec.
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Descrizione
🎙️ Torna lo Speciale Fiera, una maratona di podcast, da qui a dicembre, per raccontare la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba tra appuntamenti in calendario e approfondimenti ➡️ Nella...
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🎙️ Torna lo Speciale Fiera, una maratona di podcast, da qui a dicembre, per raccontare la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba tra appuntamenti in calendario e approfondimenti
➡️ Nella sesta puntata parliamo delle analisi sensoriali del tartufo, che si svolgono al Mudet e al castello di Roddi. Ci sarà spazio anche per parlare della stagione e della qualità delle trifole di quest'anno.
Con noi Antonio Degiacomi, presidente del Centro nazionale studi tartufo, e Stefano Cometti, presidente dei giudici del Mercato mondiale nel cortile della Maddalena
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➡️ Nella sesta puntata parliamo delle analisi sensoriali del tartufo, che si svolgono al Mudet e al castello di Roddi. Ci sarà spazio anche per parlare della stagione e della qualità delle trifole di quest'anno.
Con noi Antonio Degiacomi, presidente del Centro nazionale studi tartufo, e Stefano Cometti, presidente dei giudici del Mercato mondiale nel cortile della Maddalena
Informazioni
| Autore | Gazzetta d'Alba |
| Organizzazione | Gazzetta d'Alba |
| Sito | www.gazzettadalba.it |
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