Soppressata di Gioi al cuore del salame (Campania)
4 gen 2024 ·
5 min. 26 sec.
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Descrizione
Al centro o al cuore, si inserisce il lardello proveniente dal collo del suino della stessa misura del salame ovvero del budello che tutto tiene. Ecco la soppressata di Gioi,...
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Al centro o al cuore, si inserisce il lardello proveniente dal collo del suino della stessa misura del salame ovvero del budello che tutto tiene.
Ecco la soppressata di Gioi, un piccolo comune a quasi 700 m slm, nel territorio del Parco del Cilento Vallo di Diano, provincia salernitana.
Il procedimento dell’inserimento del lardello rende il gusto un po’ più delicato e dona al salame una consistenza più morbida.
Gioi: https://maps.app.goo.gl/HfwdUxfGisyvPaq6A
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Ecco la soppressata di Gioi, un piccolo comune a quasi 700 m slm, nel territorio del Parco del Cilento Vallo di Diano, provincia salernitana.
Il procedimento dell’inserimento del lardello rende il gusto un po’ più delicato e dona al salame una consistenza più morbida.
Gioi: https://maps.app.goo.gl/HfwdUxfGisyvPaq6A
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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