La Cultura Sidrera quiere convertirse en Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Y no es para menos. Esta bebida no solo es uno de los productos más importantes de Asturias, sino también una cultura milenaria que se mantiene viva gracias a tradiciones como la espicha o el escanciado.

¿Cuál es el origen de la sidra asturiana? ¿Cómo se hace? ¿Por qué es tan importante escanciarla? En este episodio del podcast descubrirás todos los secretos de la cultura sidrera. Además, de la mano de Central Lechera Asturiana y Sidra el Gaitero te propondremos un maridaje muy especial de sidra y queso.

Súbete al camión de Central Lechera Asturiana con Juan Ramón Lucas y escucha el quinto episodio del podcast ‘Asturias’. En él, viajamos a través de la historia de la cultura sidrera y descubrimos cómo se elabora uno de los productos más auténticos y con más importancia del Principado: la sidra.

‘Asturias’ es un viaje en forma de podcast a las raíces del Principado. El conocido periodista y presentador Juan Ramón Lucas recorre con Central Lechera Asturiana la tierra de sus orígenes en busca del alma y esencia de Asturias. Tienes toda la información sobre este viaje en Asturias, un viaje sonoro.