SE01 EP06 - El método del plato y el "batchcooking". Con Adriana Oroz

29 nov 2021 · 44 min. 14 sec.

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¿Quién no ha oído decir que no se pueden comer hidratos de carbono por la noche o que no se pueden combinar proteínas y cereales en un mismo plato porque...

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¿Quién no ha oído decir que no se pueden comer hidratos de carbono por la noche o que no se pueden combinar proteínas y cereales en un mismo plato porque engordan?

El mundo de la nutrición está repleto de falsos mitos que hay que desterrar. Por suerte, ahora disponemos de una herramienta que nos ayuda a desmontarlos: el método del plato.

El método del plato o plato de Harvard es un método visual que facilita la planificación de las comidas y las cenas y ayuda a garantizar que sean nutricionalmente completas y calóricamente equilibradas.

En este episodio, Ariadna Oroz (@adristylelife), dietista-nutricionista y autora del libro ‘El método del plato. Recetas fáciles para planificar tus menús y comer de manera saludable’, nos va explicar cómo llevar esta herramienta nutricional a la práctica.

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