Sapido o Salato? qual'è a differenza in degustazione
26 mar 2021 ·
6 min. 44 sec.
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Descrizione
Il mondo della degustazione ha un suo linguaggio. Quando degustiamo e descriviamo un vino dobbiamo usare la terminologia corretta se vogliamo farci capire. In questo podcast parliamo di sapidità. Il...
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Il mondo della degustazione ha un suo linguaggio. Quando degustiamo e descriviamo un vino dobbiamo usare la terminologia corretta se vogliamo farci capire. In questo podcast parliamo di sapidità. Il concetto di sapidità è sinonimo di salato? Quando si usa salato e quando si usa sapido? E tutto questo vale solo per il mondo del vino o vale anche per altri prodotti enogastronomici come ad esempio formaggi e salumi? Scopriamolo insieme in questa pillola di IL GUSTO AL CENTRO.
✔ video sui sapori: https://youtu.be/UPY11PTJWhc
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🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro
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Informazioni
| Autore | Chiara Tosi |
| Organizzazione | Chiara Tosi |
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