Sandrine et Erwan. Une jeune équipe aux manettes d'une institution.
9 ott 2023 ·
23 min. 53 sec.
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Descrizione
50000 crêpes de froment et 65000 de sarrasin par an, ça en fait des louches sur les crêpières ! Sandrine et Erwan ont repris les rênes de cette institution familiale...
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50000 crêpes de froment et 65000 de sarrasin par an, ça en fait des louches sur les crêpières ! Sandrine et Erwan ont repris les rênes de cette institution familiale qu'est la crêperie AU VIEUX QUIMPER à Saint-Gilles les Bains de la Réunion. 30 ans d'existence, ouverte 7 jours sur 7 et jusqu'à 28 personnes à y travailler au plus fort de la saison. Professionnel de la formation, dans le secteur d'activité de la logistique, Erwan souhaitait apprendre avant tout à tourner crêpes et galettes d'une part et entrevoir d'autres pratiques à appliquer éventuellement.
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Informazioni
| Autore | Ecole crêperie Le Roïc (Format |
| Organizzazione | Ecole crêperie Le Roïc (Format |
| Sito | - |
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