Salame della Duja (Piemonte)
15 dic 2023 ·
2 min. 4 sec.
Iscriviti gratuitamente
Ascolta questo episodio e molti altri. Goditi i migliori podcast su Spreaker!
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Il Salame della Duja è un salume tipico del Novarese e del Vercellese che prende il nome dai cocci in cui veniva messo a stagionare, le duje appunto. Si tratta...
mostra di più
Il Salame della Duja è un salume tipico del Novarese e del Vercellese che prende il nome dai cocci in cui veniva messo a stagionare, le duje appunto.
Si tratta di una piccola salsiccia ottenuta con un trito misto di carni scelte e magre e di grasso di lardo o di pancetta.
mostra meno
Si tratta di una piccola salsiccia ottenuta con un trito misto di carni scelte e magre e di grasso di lardo o di pancetta.
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
