Sono passati oltre dieci anni dal trasferimento a Tellaro, piccolo borgo di pescatori affacciato sul golfo di Lerici, quando Mario Soldati intraprende il viaggio d’assaggio nella sua regione d’adozione.

Dalle terrazze a picco sul mare del Levante ai bricchi spazzati dalla tramontana di Ponente: ne viene fuori un affascinante e sincopato itinerario denso di tappe, soste e deviazioni.
E noi ne seguiamo le tracce, addentrandoci in quella assurda lingua di terra schiacciata tra Mediterraneo, Alpi e Appennini che è la Liguria, fulcro della nuova puntata di Vino al Vino 50 anni dopo.

Ad accompagnarci due grandi professionisti e conoscitori all inclusive della galassia “food & wine”, ma soprattutto amici speciali che ci regalano alcuni degli scambi più suggestivi e divertenti della seconda stagione del podcast.

Docente di sociologia dei processi culturali e comunicativi presso l’Università degli Studi di Milano (insieme a tanto altro), Mario de Benedittis ci aiuta a tratteggiare le coordinate geografiche e stilistiche della vitienologia ligure, prima di scortarci nella sua Genova: luoghi, tavole, cucina, fino alla costruzione di un vero e proprio “menù per Soldati” che abbraccia il meglio dell’identità gastronomica regionale, con buona pace dell’Ispettore Palma e della sua consueta imperdibile indagine.

E’ invece il “non-prefattore” nonché direttore di Teatro del Vino, Luca Santini, a guidarci alla scoperta del paesaggio viticolo e soprattutto umano di Dolceacqua.
L’aura magicamente ancestrale disegnata da scrittori straordinari come Francesco Biamonti e Nico Orengo che si interseca con la vita reale viaggiata tra volti, ricordi, incontri inattesi, convivî. Storie di amicizia e condivisione, prima di ogni altra considerazione.

Memorie che riportano a galla anche antiche controversie mai del tutto sopite, come quelle che ricostruisce per noi Giovan Battista Pittaluga, meglio conosciuto come il famigerato Pirata Jonathan Bread.

Pronti dunque a salpare con l’intera ciurma e la stiva carica come non mai di rifornimenti. Salite a bordo, mollate gli ormeggi e spiegate le vele: si parte, corpo di mille borâxe!


TIPICAMENTE PRESENTA

Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

Seconda serie, quinta puntata
Nelle province di La Spezia, Genova, Savona, Imperia
Liguria

Con l’amichevole partecipazione di Mario de Benedittis, Luca Santini e l’Ispettore Palma

Letture e grafica di Tiziana Battista

www.tipicamente.it


CREDITI

LETTURE

Vino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)
Terzo viaggio (Autunno 1975). Nelle province di La Spezia, Genova, Savona, Imperia (pp 643-697)

DA LEGGERE

L’angelo di Avrigue, Francesco Biamonti – Einaudi (1983)
Le parole la notte, Francesco Biamonti – Einaudi (1998)
Vento largo, Francesco Biamonti – Einaudi (1991)

La guerra del basilico, Nico Orengo – Einaudi (1994)
L’autunno della signora Waal, Nico Orengo – Einaudi (1995)
La curva del latte, Nico Orengo – Einaudi (2002)
L’intagliatore di noccioli di pesca, Nico Orengo – Einaudi (2004)
Di viole e liquirizia, Nico Orengo – Einaudi (2005)

Il vino sincerissimo, Giampiero Pulcini – Tre Bit Edizione (2019)
ilvinosincerissimo.it

Dimenticare Pozzuolo, Giancarlo Marino e Giampiero Pulcini – Accademia degli Alterati
accademiadeglialterati.com/2019/10/01/dimenticare-pozzuolo/

Dolceacqua. Incanto sul bilico, Giampiero Pulcini – Il Viandante Bevitore
ilviandantebevitore.blogspot.com/2011/06/dolceacqua-incanto-sul-bilico.html

Gionata Cognata, Mario de Benedittis – Via dei Gourmet
www.viadeigourmet.it/vino/produttori/gionata-cognata.html


DA BERE E VISITARE

Santa Caterina – Sarzana (SP)
Il Torchio – Castelnuovo Magra (SP)
Possa (Heidy Bonanini) – Riomaggiore (SP)
Walter De Battè – Riomaggiore (SP)

Gionata Cognata – Genova (CE)
Le Rocche del Gatto (Fausto De Andreis) – Albenga (SV)
Maria Donata Bianchi – Diano Arentino (IM)

Terre Bianche (Filippo Rondelli) – Dolceacqua (IM)
Testalonga (Antonio “Nino” Perrino) – Dolceacqua (IM)
Nuccio Tornatore – Dolceacqua (IM)
Maccario Dringenberg – San Biagio della Cima (IM)
Tenuta Anfosso (Alessandro Anfosso) – Soldano (IM)
Kà Mancinè (Maurizio Anfosso) – Soldano (IM)
Roberto Rondelli – Camporosso (IM)

DA SOSTARE

Zimino – Vico delle Scuole Pie, Genova
Sa Pesta – Via dei Giustiniani, Genova
Antica Sciamadda – Via San Giorgio, Genova

Agriturismo Roberto Rondelli – Camporosso (IM)
Antica Osteria –Perti Alto di Finale Ligure (SV)
Trattoria La Brinca – Ne (GE)
Trattoria degli Amici –Santa Margherita Ligure (GE)

DA COMPRARE

Panificio Cecconi – Via Buranello, Genova
Panificio e Grissineria Claretta – Via della Posta Vecchia, Genova
Antico Forno Patrone – Via di Ravecca, Genova
Panificio da Mario – Via San Vincenzo, Genova

BRANI MUSICALI

Jamendo Licensing
Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast

Don't Stop Inspiring - Aliaksei Yukhnevich
Powerful Indie Rock - ANtarcticbreeze
Shining Through - Alumo
Motivating Background Corporate - DHDMusic
Shine - mindthings
Deep Sea Diver INSTRUMENTAL - Heifervescent
Romantic Evening – DHDMusic
Folk Acoustic and Strings - Seastock
Still Hope – Seastock
Scientific and Technological Discoveries - MyWay
Wild child – Nikproteus
Happy Upbeat – Nilly Nell
Back On The Road Again – Scott Holmes
Fighter (Extreme Sports) – Antarcticbreeze

Altri brani
Creative Commons license (CC BY 3.0)

Dummy – Grimo & Bruno Bassi - Golden Club (Jazz | Vintage Rock | Lounge) – GoSoundtrack (gosoundtrack.com)


Sigla Ispettore Palma
Spy Glass by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glass
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Effetti sonori: freesound.org