Rossano, liquirizia e sapori d'Oriente (Calabria)
17 nov 2023 ·
27 min. 42 sec.
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Descrizione
La cittadina di Rossano, uno tra i più notevoli centri d'arte di cultura bizantina del primo medioevo in Calabria, sorge di fronte al Mar Jonio, tra la piana di Sibari...
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La cittadina di Rossano, uno tra i più notevoli centri d'arte di cultura bizantina del primo medioevo in Calabria, sorge di fronte al Mar Jonio, tra la piana di Sibari e le prime propaggini della Sila Greca, su un colle tra gli oliveti.
Di monasteri Basiliani, lauree ed eremiti restano vestigia nel Museo Diocesano e nella chiesa di San Marco evangelista che richiama la Cattolica di Stilo.
In tavola, c’è l'olio Dop Bruzio, specifica geografica Colline Joniche Presilane, la cui produzione proprio i Greci introdussero in Calabria almeno 3000 anni fa, che accompagna carne e verdure di gran sapore.
Rinomati anche i formaggi, ma il primato assoluto spetta alla liquirizia, nero succo derivato dalla radice dell'arbusto trasformato poi in pane e scagliette, pezzi, tronchetti, che parte cospicua del totale italiano si produce in Calabria, con capitale proprio a Rossano.
Rossano: https://maps.app.goo.gl/2yvtKH5CX3oGRzcX8
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Di monasteri Basiliani, lauree ed eremiti restano vestigia nel Museo Diocesano e nella chiesa di San Marco evangelista che richiama la Cattolica di Stilo.
In tavola, c’è l'olio Dop Bruzio, specifica geografica Colline Joniche Presilane, la cui produzione proprio i Greci introdussero in Calabria almeno 3000 anni fa, che accompagna carne e verdure di gran sapore.
Rinomati anche i formaggi, ma il primato assoluto spetta alla liquirizia, nero succo derivato dalla radice dell'arbusto trasformato poi in pane e scagliette, pezzi, tronchetti, che parte cospicua del totale italiano si produce in Calabria, con capitale proprio a Rossano.
Rossano: https://maps.app.goo.gl/2yvtKH5CX3oGRzcX8
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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