Ristoranti di lusso, è giustificato un costo così alto per una cena?
7 mar 2020 ·
27 min. 19 sec.
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Descrizione
E' giustificato un costo solitamente molto alto per una cena nei ristoranti di lusso? Qual è il lavoro che c'è dietro il piatto che viene servito a tavola? Da dove...
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E' giustificato un costo solitamente molto alto per una cena nei ristoranti di lusso? Qual è il lavoro che c'è dietro il piatto che viene servito a tavola? Da dove arriva il cibo che viene consumato? E quale impatto ha sulla salute e sull'ambiente? In questo approfondimento lo chef Luigi Frascella del ristornate De Bacon di Antibes, in Francia, racconta la filiera economica che sta dietro i suoi piatti. Musica: https://www.bensound.com.
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Informazioni
| Autore | Massimo Brugnone |
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