Radicchio rosso di Treviso Igp (Veneto)
17 dic 2023 ·
2 min. 47 sec.
Iscriviti gratuitamente
Ascolta questo episodio e molti altri. Goditi i migliori podcast su Spreaker!
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Tra i prodotti orticoli più affascinanti del periodo autunno-invernale troviamo due varietà trevigiane che hanno ottenuto, per prime, il marchio IGP: il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato...
mostra di più
Tra i prodotti orticoli più affascinanti del periodo autunno-invernale troviamo due varietà trevigiane che hanno ottenuto, per prime, il marchio IGP: il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato di Castelfranco.
Dal 1996 su di essi vigila il Consorzio di Tutela, impegnato nell’attività di promozione e, allo stesso tempo, di contrasto alle produzioni di prodotti similari al di fuori dalle zone previste dal disciplinare che ne usurpano il marchio.
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP, nelle tipologie Precoce e Tardivo, non esisterebbe in natura se non venisse praticato l’imbianchimento, una tecnica colturale affinata nel corso di decenni che è capace di restituire un prodotto perfetto, croccante, candido e dalle gradevoli note amare.
Treviso: https://maps.app.goo.gl/uRXijtWKaBGsxdHz9
mostra meno
Dal 1996 su di essi vigila il Consorzio di Tutela, impegnato nell’attività di promozione e, allo stesso tempo, di contrasto alle produzioni di prodotti similari al di fuori dalle zone previste dal disciplinare che ne usurpano il marchio.
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP, nelle tipologie Precoce e Tardivo, non esisterebbe in natura se non venisse praticato l’imbianchimento, una tecnica colturale affinata nel corso di decenni che è capace di restituire un prodotto perfetto, croccante, candido e dalle gradevoli note amare.
Treviso: https://maps.app.goo.gl/uRXijtWKaBGsxdHz9
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
