Lo yogurt fa bene, ma attenzione a cosa compriamo. Rientra tra i latticini salutari ed é ottenuto dal latte fermentato con i batteri lactobacillus bulgaricus e streptococcus thermophilus, due microrganismi importanti per l’equilibrio di salute della nostra flora batterica intestinale. Lo yogurt é un alimento sano ed é diverso dal latte. Negli anni lo yogurt si è guadagnato una reputazione da vera superstar della salute. Ma occorre sapere che lo yogurt può diventare molto velocemente junk food. Il nostro esperto, Gianpaolo Usai, ci svela in questa puntata perché scegliere determinati tipi di yogurt piuttosto che altri, e quali mettere nel carrello quando facciamo la spesa.

Gianpaolo Usai è Educatore Alimentare, ha conseguito il Diploma di Nutritional Cooking Consultant presso il College of Naturopathic Medicine di Padova, studia presso l’Accademia del Fitness Wellness Antiaging (AFFWA) del Dott. Massimo Spattini di Parma, si occupa dello sviluppo di progetti di educazione alimentare in tutta Italia ed è autore di testi di riferimento sulla spesa consapevole quali “Inganno Alimentare” (2015) e “Cibo Serio” (2016).

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