ProwoKATOr #51 jak to jest z tą gastronomią w mieście ogrodów

2 ott 2023 · 47 min. 17 sec.
ProwoKATOr #51 jak to jest z tą gastronomią w mieście ogrodów
Descrizione

Przez Katowice przetacza się fala upadłości różnych "konceptów" gastronomicznych. Padają małe bary, spore restauracje i klimatyczne bistra. Znikają lokale, które od wielu lat tworzyły tkankę miejską i miały rzesze fanów....

mostra di più
Przez Katowice przetacza się fala upadłości różnych "konceptów" gastronomicznych. Padają małe bary, spore restauracje i klimatyczne bistra. Znikają lokale, które od wielu lat tworzyły tkankę miejską i miały rzesze fanów. Słychać głosy, że to wina władz miasta i mieszkańców, którzy nie są nauczeni jedzenia w restauracjach. Z drugiej strony spacerując po mieście widać, że opóźniające się remonty na długie miesiąca wyłączają z użytku spore obszary miasta. Od ekonomistów słyszymy, że jest kryzys i ludzie oszczędzają, że biznes dobijają koszty pracy i energii.

Lubimy drążyć i docierać do źródeł. Dlatego gościmy u osoby, która na gastronomi "zjadła zęby". Z Kubą Faronem (Żurownia, DeliKATO, Mad Mick) rozmawiamy o blaskach i cieniach prowadzenia restauracji.

Zapraszamy na nasze profile:
  • Facebook - https://www.facebook.com/prowokatorkatowice
  • Instagram - https://www.instagram.com/prowokator2022
mostra meno
Informazioni
Autore ProwoKATOrzy z Katowic
Organizzazione Kamil Szewczyk
Sito -
Tag

Sembra che non tu non abbia alcun episodio attivo

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Corrente

Copertina del podcast

Sembra che non ci sia nessun episodio nella tua coda

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Successivo

Copertina dell'episodio Copertina dell'episodio

Che silenzio che c’è...

È tempo di scoprire nuovi episodi!

Scopri
La tua Libreria
Cerca