Porchetta di Ariccia Igp (Lazio)
18 mar 2024 ·
1 min. 18 sec.
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Descrizione
La porchetta, nata forse già in epoca etrusca, è rintracciabile nei trattati gastronomici fin dal 1400: per esempio, nel libro “L'Italia a piedi” del 1802, il tedesco Johann Gottfried Seume...
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La porchetta, nata forse già in epoca etrusca, è rintracciabile nei trattati gastronomici fin dal 1400: per esempio, nel libro “L'Italia a piedi” del 1802, il tedesco Johann Gottfried Seume rimproverava al principe Chigi l'abbattimento di quercie secolari del parco circostante il palazzo nobiliare di Ariccia per far pascolare i maiali selvatici, dai quali ricavare le porchette.
Ariccia: https://maps.app.goo.gl/LcLGo1hQKuGG56DZ8
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Ariccia: https://maps.app.goo.gl/LcLGo1hQKuGG56DZ8
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
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