Hoy, mi invitada al podcast es la dietista-nutricionista Lucía Martínez. Autora del blog Dime qué comes y de los libros Vegetarianos con ciencia y Vegetarianos concienciados. Con ella veremos cómo las claves para una alimentación vegetariana podrían ser perfectamente aplicables a cualquier otro tipo de dieta. Aprenderemos a planificar una comida saludable y a calcular una ración proteica y, también, vamos a reflexionar sobre el el impacto medioambiental de nuestra dieta. Como dice mi invitada: "Hay quien cree el que el futuro será vegetariano o no será. Yo creo que el futuro será flexitariano o no será". Las notas de este episodio están, como siempre, en el post que acompaña a este audio y que podéis encontrar en www.thebeautymail.es.
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