Parma ovvero la tavola come arte (Emilia Romagna)
13 dic 2023 ·
3 min. 4 sec.
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Descrizione
Un tour enogastronomico in Italia non può non contemplare Parma. Da tempo capitale della Food Valley, nel 2015 è stata dichiarata “Città creativa per la gastronomia” dall’Unesco. La scelta non...
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Un tour enogastronomico in Italia non può non contemplare Parma.
Da tempo capitale della Food Valley, nel 2015 è stata dichiarata “Città creativa per la gastronomia” dall’Unesco.
La scelta non poteva che cadere su questa città che, lungo la Via Emilia, concentra il maggior numero di eccellenze italiane Dop e Igp famose a livello internazionale, grazie all’ottimo lavoro di squadra dei rispettivi consorzi di tutela, capaci di esportare all’estero il gusto dell’Italia.
Senza contare un sistema, unico in Italia, di Musei del cibo. E non a caso qui hanno sede l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, e Alma, la Scuola di cucina internazionale.
Parma: https://maps.app.goo.gl/zbwMWujRNNDBF9Px7
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Da tempo capitale della Food Valley, nel 2015 è stata dichiarata “Città creativa per la gastronomia” dall’Unesco.
La scelta non poteva che cadere su questa città che, lungo la Via Emilia, concentra il maggior numero di eccellenze italiane Dop e Igp famose a livello internazionale, grazie all’ottimo lavoro di squadra dei rispettivi consorzi di tutela, capaci di esportare all’estero il gusto dell’Italia.
Senza contare un sistema, unico in Italia, di Musei del cibo. E non a caso qui hanno sede l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, e Alma, la Scuola di cucina internazionale.
Parma: https://maps.app.goo.gl/zbwMWujRNNDBF9Px7
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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