Pan pepato (Umbria)
19 apr 2024 ·
1 min. 7 sec.
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Descrizione
Il panpepato è un dolce dalle originali caratteristiche organolettiche. Il contributo di tutti gli ingredienti è esaltato dal sapore piccante dovuto alla presenza di pepe nero macinato. Il pan pepato...
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Il panpepato è un dolce dalle originali caratteristiche organolettiche.
Il contributo di tutti gli ingredienti è esaltato dal sapore piccante dovuto alla presenza di pepe nero macinato.
Il pan pepato è un'antica preparazione di origine contadina che la tradizione colloca nel ternano.
Tipico dolce natalizio, rappresenta il risultato di uno di quei magici momenti in cui la fantasia delle donne poteva, in tempi con troppa facilità dimenticati, esprimersi al di fuori della misera quotidianità.
Il figlio di un gustoso amalgama dove mosto cotto, farina - secondo alcune ricette -, cacao, canditi, pepe nero - spezia usata in molte ricette umbre -, noci, mandorle e uva di Corinto si fondono in un impasto dalla giusta consistenza che poi è fatto cuocere in forno.
Provincia di Terni: https://maps.app.goo.gl/6uck56tJjBdWZ8nG6
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Il contributo di tutti gli ingredienti è esaltato dal sapore piccante dovuto alla presenza di pepe nero macinato.
Il pan pepato è un'antica preparazione di origine contadina che la tradizione colloca nel ternano.
Tipico dolce natalizio, rappresenta il risultato di uno di quei magici momenti in cui la fantasia delle donne poteva, in tempi con troppa facilità dimenticati, esprimersi al di fuori della misera quotidianità.
Il figlio di un gustoso amalgama dove mosto cotto, farina - secondo alcune ricette -, cacao, canditi, pepe nero - spezia usata in molte ricette umbre -, noci, mandorle e uva di Corinto si fondono in un impasto dalla giusta consistenza che poi è fatto cuocere in forno.
Provincia di Terni: https://maps.app.goo.gl/6uck56tJjBdWZ8nG6
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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