Olio sul mare, olive taggiasche e olio Riviera Ligure DOP (Liguria)
28 gen 2024 ·
5 min. 31 sec.
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Descrizione
L'oliva taggiasca è una varietà di oliva di forma ovale tipica della Riviera Ligure il cui nome deriva da Taggia, il paese in provincia di Imperia dove, secondo alcuni, è...
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L'oliva taggiasca è una varietà di oliva di forma ovale tipica della Riviera Ligure il cui nome deriva da Taggia, il paese in provincia di Imperia dove, secondo alcuni, è stata portata dall'isola-monastero di Lerins, davanti a Cannes, dei monaci di San Colombano o, secondo altri, dall'abbazia di Montecassino.
Quest'ultima vicenda la fa risalire a un atto datato 1049 con il quale la marchesa Adelaide di Susa donava un vasto possedimento in quel di Taggia al monastero di Santo Stefano di Genova.
Il fondo fu successivamente affidata ai monaci benedettini di Pedona, oggi Borgo San Dalmazzo, i quali, ispirati ai dettami del Santo fondatore organizzarono in queste vallate Liguri imponenti coltivazioni di ulivi, creando la famosa varietà taggiasca col trapianto di esemplari prevalenti prelevati da Montecassino.
Taggia: https://maps.app.goo.gl/LpTua2U6r1XUzHf9A
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Quest'ultima vicenda la fa risalire a un atto datato 1049 con il quale la marchesa Adelaide di Susa donava un vasto possedimento in quel di Taggia al monastero di Santo Stefano di Genova.
Il fondo fu successivamente affidata ai monaci benedettini di Pedona, oggi Borgo San Dalmazzo, i quali, ispirati ai dettami del Santo fondatore organizzarono in queste vallate Liguri imponenti coltivazioni di ulivi, creando la famosa varietà taggiasca col trapianto di esemplari prevalenti prelevati da Montecassino.
Taggia: https://maps.app.goo.gl/LpTua2U6r1XUzHf9A
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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