O Janie Szyttlerze. Bogdan Gałązka
12 lug 2022 ·
24 min.
Iscriviti gratuitamente
Ascolta questo episodio e molti altri. Goditi i migliori podcast su Spreaker!
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Jan Szyttler urodził się w rodzinie kucharskiej, nabierał doświadczenia na najznakomitszych dworach, aby pod koniec swojego życia zająć się wydawaniem książek kucharskich i poradników. Dziś dla kucharza nie jest to...
mostra di più
Jan Szyttler urodził się w rodzinie kucharskiej, nabierał doświadczenia na najznakomitszych dworach, aby pod koniec swojego życia zająć się wydawaniem książek kucharskich i poradników. Dziś dla kucharza nie jest to czymś niezwykłym, ale jak na standardy XIX wieku książki Szyttlera wydawane były w sporych ilościach, a na listach prenumeratorów znaleźć można najważniejsze nazwiska epoki. Kucharz dobrze usposobiony, wydany w 1830 roku, był pokłosiem pracy nad wyrafinowaną kuchnią, a kolejne - co uwarunkowane było społecznie, wszak czasy rozbiorów - pisane były w idei oszczędności, pożyteczności, lokalności, tradycji.
mostra meno
Informazioni
| Autore | Bogdan Gałązka |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
