En la universidad autónoma de Chapingo, una de las más importantes del mundo a nivel de agricultura ubicada en Texcoco, estado de México; logramos un importante dialogo con el Prof. RAÚL AYANEGUI MÉNDEZ sobre el Higo, un fruto con alto contenido de proteína, minerales, Vitaminas y fibra asimilable y, además, facilita la digestión, y contribuye al equilibrio.

La fertilización es la parte fundamental, la cual se hace con productos de óptima calidad y orgánicos que son producto de más de 40 años de investigación científica de un grupo dirigido por el científico colombiano LUIS ORLANDO CASTRO CABRERA.