Grazie alla partnership con Officine ON/OFF, Oikosmos ha presenziato allo Startup Weekend Food Sustainability in qualità di media partner. In questa occasione hanno realizzato varie interviste ai mentors dell'evento, organizzatori e partecipanti.

Questa è l'intervista a Nicola Fiorentini, Innovation Manager e Co-Founder GrowthLabb. Ci spiega come le startup siano fondamentali per creare qualcosa che ancora non c'è, che porta con sé anche un arricchimento professionale e personale.