Nel Vicentino, alla scoperta dell’altro Veneto enogastronomico
17 ago 2023 ·
3 min. 23 sec.
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Descrizione
Una grande varietà geomorfologica che si traduce in una vera ricchezza sulla tavola. Un tour enogastronomico nel Vicentino regala sapori variegati e paesaggi che spaziano dalla pianura ai Colli Berici...
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Una grande varietà geomorfologica che si traduce in una vera ricchezza sulla tavola.
Un tour enogastronomico nel Vicentino regala sapori variegati e paesaggi che spaziano dalla pianura ai Colli Berici a sud o alle Prealpi dell’Altopiano di Asiago a nord, tra vigneti, ville palladiane e antiche pievi.
La ricetta più famosa a livello nazionale, che porta Vicenza anche nel nome, è il baccalà alla vicentina, la cui storia risale addirittura al naufragio del mercante Pietro Querini nel lontano 1431 alle Isole Lofoten.
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Un tour enogastronomico nel Vicentino regala sapori variegati e paesaggi che spaziano dalla pianura ai Colli Berici a sud o alle Prealpi dell’Altopiano di Asiago a nord, tra vigneti, ville palladiane e antiche pievi.
La ricetta più famosa a livello nazionale, che porta Vicenza anche nel nome, è il baccalà alla vicentina, la cui storia risale addirittura al naufragio del mercante Pietro Querini nel lontano 1431 alle Isole Lofoten.
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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