Museo del Culatello a Polesine Zibello
4 set 2023 ·
5 min. 29 sec.
![Museo del Culatello a Polesine Zibello](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/a7f467372ad19b10d8d85fc2c6be61e9.jpg)
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Descrizione
Il Museo del Culatello fa parte dei Musei del Cibo di Parma.Situato nell'affascinante complesso dell'Antica Corte Pallavicina di Polesine, nella Bassa Parmense, sull'argine del Fiume Po, il Museo del Culatello...
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Il Museo del Culatello fa parte dei Musei del Cibo di Parma.Situato nell'affascinante complesso dell'Antica Corte Pallavicina di Polesine, nella Bassa Parmense, sull'argine del Fiume Po, il Museo del Culatello e del Masalén è collocato nell'ambiente ideale: circondato da pioppeti ed avvolto nella nebbia, vero ingrediente essenziale del gusto del salume.
La nebbia, infatti, è uno dei protagonisti del Museo, insieme al territorio, al maiale (il tipico nero parmense) e all'arte della macellazione dei Masalén, tutti elementi necessari per un'eccellente produzione.
Oltre alla storia del Culatello, all'iconografia e citazioni illustre, viene presentata una vasta collezione di attrezzi del mondo del salume e di chi lo produce.
La visita si può concludere gustando le prelibatezze dell'Hostaria del Maiale e del Culatello e chi ama le passeggiate in natura, può percorrere l'estensione open air "Po Forest", alla scoperta del bosco e degli allevamenti dei maiali neri.
Sede del Museo del Culatello: https://goo.gl/maps/jYai8ewViFVQFqFw9
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La nebbia, infatti, è uno dei protagonisti del Museo, insieme al territorio, al maiale (il tipico nero parmense) e all'arte della macellazione dei Masalén, tutti elementi necessari per un'eccellente produzione.
Oltre alla storia del Culatello, all'iconografia e citazioni illustre, viene presentata una vasta collezione di attrezzi del mondo del salume e di chi lo produce.
La visita si può concludere gustando le prelibatezze dell'Hostaria del Maiale e del Culatello e chi ama le passeggiate in natura, può percorrere l'estensione open air "Po Forest", alla scoperta del bosco e degli allevamenti dei maiali neri.
Sede del Museo del Culatello: https://goo.gl/maps/jYai8ewViFVQFqFw9
Informazioni
Autore | Giuseppe Cocco |
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