Monococco c'era una volta e c'è ancora (Lombardia)
28 gen 2024 ·
3 min. 40 sec.
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Descrizione
C'era una volta il monococco, ma la realtà ci dice che il monococco esiste ancora e nella pianura bresciana. C'è chi si adopera per rendere questa archeologia delle sementi un...
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C'era una volta il monococco, ma la realtà ci dice che il monococco esiste ancora e nella pianura bresciana.
C'è chi si adopera per rendere questa archeologia delle sementi un presente alimentare.
Un caso, non il solo ma interessante, di recupero della tradizione del tempo.
Un salto indietro a più di diecimila anni fa che ci fa ritrovare il Triticum Monocuum, il nome botanico del monococco o farro piccolo, e uno in avanti e siamo all’oggi.
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C'è chi si adopera per rendere questa archeologia delle sementi un presente alimentare.
Un caso, non il solo ma interessante, di recupero della tradizione del tempo.
Un salto indietro a più di diecimila anni fa che ci fa ritrovare il Triticum Monocuum, il nome botanico del monococco o farro piccolo, e uno in avanti e siamo all’oggi.
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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