Dal nostro stand all'Artigiano in Fiera (Pad. 4 stand L271), è passato a trovarci Elisa di Mondovè in Trentino Alto Adige. L’azienda ha come mission quella di produrre cibo sano, gustoso e sostenibile, collaborando con i migliori Green Chef per creare ricette innovative e gustose, utilizzando solo materie prime selezionate e di qualità, per portare in tavola il gusto della buona cucina italiana. Le ricette nascono in piccoli laboratori artigianali e vengono successivamente industrializzate grazie all'aiuto dell'università e di laboratori di ricerca e sviluppo. Nascono così prodotti come ragù di lenticchie, amatriciana vegetale, pesto vegetale e ragù di soia e molto altro.