Moliterno e i formaggi della Val d'Agri (Basilicata)
17 nov 2023 ·
17 min. 11 sec.
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Descrizione
Un itinerario in Val d’Agri somma spunti naturalistici, archeologici, enogastronomici tra i più notevoli della Basilicata. Dal punto di vista agroalimentare, tra le località della valle spicca Moliterno che dà...
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Un itinerario in Val d’Agri somma spunti naturalistici, archeologici, enogastronomici tra i più notevoli della Basilicata.
Dal punto di vista agroalimentare, tra le località della valle spicca Moliterno che dà nome a un pregiato pecorino canestrato Igp (Identità Geografica Protetta) dal sapore intenso e aromatico.
Tipico della zona è anche il ‘casieddo’, formaggio fresco da latte caprino, ma in loco si trovano tutti i formaggi di rilievo regionale, dal caciocavallo alla scamorza, dal caprino alla ricotta.
Moliterno: https://maps.app.goo.gl/rXNbRsVecz8tFgLw7
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Dal punto di vista agroalimentare, tra le località della valle spicca Moliterno che dà nome a un pregiato pecorino canestrato Igp (Identità Geografica Protetta) dal sapore intenso e aromatico.
Tipico della zona è anche il ‘casieddo’, formaggio fresco da latte caprino, ma in loco si trovano tutti i formaggi di rilievo regionale, dal caciocavallo alla scamorza, dal caprino alla ricotta.
Moliterno: https://maps.app.goo.gl/rXNbRsVecz8tFgLw7
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
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