Milano - Risòtt giald
4 apr 2024 ·
4 min. 6 sec.
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Descrizione
Il piatto tipico di Milano, con o senza ossobuco, è sempre stato il risotto alla Milanese o risotto giallo. Pochi però ne conoscono la storia e anche il rapporto che...
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Il piatto tipico di Milano, con o senza ossobuco, è sempre stato il risotto alla Milanese o risotto giallo. Pochi però ne conoscono la storia e anche il rapporto che questa città ha avuto da secoli con il riso. Un avventura culinaria e culturale che ci vedrà scoprire uno strano cippo in un quartiere di Milano: Niguarda.
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Informazioni
| Autore | Massimo Bondanza |
| Organizzazione | Massimo Bondanza |
| Sito | - |
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