Matera e il Pane Igp (Basilicata)
17 nov 2023 ·
17 min. 59 sec.
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Descrizione
Il territorio materano si articola tra rilievi delle Murge, al confine con la Puglia, punteggiati di castelli di origine normanna, e la pianura solcata dai fiumi che scendono verso lo...
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Il territorio materano si articola tra rilievi delle Murge, al confine con la Puglia, punteggiati di castelli di origine normanna, e la pianura solcata dai fiumi che scendono verso lo Jonio e le vestigia di antiche città della Magna grecia.
Campi di grano, coltivazioni ortofrutticole ed uliveti caratterizzano il paesaggio interno, dove pure è molto sviluppata la pastorizia.
Cucina povera per sapori antichi, accompagnati dagli oli extravergini d’oliva, fruttati e dolci, del Parco delle Chiese Rupestri.Il pane di Matera Igp (Indicazione Geografica Protetta) di remota tradizione, giallo di colore, tondo di forma e croccante di crosta, dalla lunga conservabilità, è assai simile a quello di Altamura.
Matera: https://maps.app.goo.gl/14fqUzFg4srmiEmd9
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Campi di grano, coltivazioni ortofrutticole ed uliveti caratterizzano il paesaggio interno, dove pure è molto sviluppata la pastorizia.
Cucina povera per sapori antichi, accompagnati dagli oli extravergini d’oliva, fruttati e dolci, del Parco delle Chiese Rupestri.Il pane di Matera Igp (Indicazione Geografica Protetta) di remota tradizione, giallo di colore, tondo di forma e croccante di crosta, dalla lunga conservabilità, è assai simile a quello di Altamura.
Matera: https://maps.app.goo.gl/14fqUzFg4srmiEmd9
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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