Marisco y madera, la energía de las rías gallegas

7 dic 2023 · 26 min. 7 sec.

Descrizione

Estamos en la zona costera de la ría de Muros-Noia, en Galicia. De aquí procede el 70% del berberecho que se comercializa en Galicia. Gran parte de este botín irá...

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Estamos en la zona costera de la ría de Muros-Noia, en Galicia. De aquí procede el 70% del berberecho que se comercializa en Galicia. Gran parte de este botín irá directo a la lonja de la localidad de Outes. Durante varios meses, unas 1.500 personas salen al mar cada día para hacer su labor de recolección. La actividad pasa por sus buenos y malos momentos. Como la carpintería de ribera, la fabricación de barcos para la pesca, que fue antaño una industria preeminente en Outes. Cuando la actividad económica depende en parte de la naturaleza, es mucho lo que se pone en riesgo. Conocemos estas historias y nos damos un festín en un restaurante muy especial.
La Energía de las Personas es un podcast de Capital Energy.

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