Mi abuelo era camarero. Tuvo un bar-cafetería durante cuarenta años que era muy frecuentado por turistas. Los horarios de trabajo eran… ¿cómo decirlo? Orientativos. El bar se cerraba cuando el último cliente se iba. Y a veces se iban antes, y otras más tarde.

En este episodio de Gastroactitud Podcast, hablaremos de los camareros. Basándonos en nuestra dilatada experiencia como revista gastronómica, describiremos cuales son las cualidades que más se valoran en un camarero. También comentaremos las cosas que a ellos más les molestan, como resultado de largas conversaciones con estos profesionales. Además, repasaremos la realidad del sector, poniendo el foco en las condiciones de trabajo que tienen en España.

Así que, si alguna vez has sido atendido por un camarero o si no sabes lo que son y te gustaría saber más, sigue escuchando, pues nos disponemos a resolver todas tus dudas.

También hablamos con Pía Ninci, dueña y jefa de sala del restaurante de Estrella Michelín, Messina de Marbella.

Realizado por: Pedro Ramírez Pe


Música utilizada: https://www.fiftysounds.com

- Obras:
Auténtico Loop 1
Auténtico Loop 2
Tradiciones Loop 1
A Day To Remember
Make It Happen
Amazing Future Loop 1
Smile