Le tecniche di cucina
7 mag 2020 ·
17 min. 29 sec.
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Descrizione
Non ci si può approcciare alla cucina senza conoscere alla perfezione tutte le tecniche che sono alla base del lavoro del cuoco: le impariamo e ne parliamo con Michelangelo Mammoliti,...
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Non ci si può approcciare alla cucina senza conoscere alla perfezione tutte le tecniche che sono alla base del lavoro del cuoco: le impariamo e ne parliamo con Michelangelo Mammoliti, giovane e bistellato chef del ristorante La Madernassa di Guarene, in provincia di Cuneo.
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Informazioni
| Autore | Congusto Institute |
| Organizzazione | Congusto Gourmet Institute |
| Sito | - |
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