le paste filate
21 mag 2021 ·
5 min. 53 sec.
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Descrizione
In questo podcast analizziamo un'intera categoria di formaggi. Parliamo dei formaggi a pasta filata. Cosa sono i formaggi a pasta filata? come si producono? quanto si producono? con quale latte?...
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In questo podcast analizziamo un'intera categoria di formaggi. Parliamo dei formaggi a pasta filata. Cosa sono i formaggi a pasta filata? come si producono? quanto si producono? con quale latte? come si fa la mozzarella? la burrata è una pasta filata? mozzarella o mozzarella di bufala?
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Informazioni
| Autore | Chiara Tosi |
| Organizzazione | Chiara Tosi |
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