La ricetta degli Spaghetti col Tonno di Stefano Callegari
8 nov 2023 ·
20 min. 1 sec.
![La ricetta degli Spaghetti col Tonno di Stefano Callegari](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/3af758313edfeb54860534f8cace82e8.jpg)
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Descrizione
In quasi 20 anni di questo mestiere, girando ristoranti di qualsiasi livello in Italia e nel mondo non ho mai e dico MAI trovato La Pasta col Tonno in menu....
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In quasi 20 anni di questo mestiere, girando ristoranti di qualsiasi livello in Italia e nel mondo non ho mai e dico MAI trovato La Pasta col Tonno in menu. Il perché è chiaro: troppo semplice e con una brutta reputazione.
È la pasta dello studente universitario che non ha nulla da mangiare, quella del cornuto preparata dalla moglie appena rientrata dopo la visita all'amante ed arrangiata in pochi minuti o il piatto del single triste e solo che si apre la scatoletta di tonno e la rovescia sulla pasta cotta, in pigiama e con la vestaglia bucata.
Quindi, quando ho visto La pasta al Tonno nel nuovissimo ristorante di Callegari, non ho potuto fare a meno di chiamarlo e farmi dare la ricetta, ad uso di tutti.
Sentir parlare di cibo il nostro Stefano è davvero un privilegio. Sotto le sue sembianze imponenti e dietro quel viso spesso sorridente ma sornione, si nasconde un filosofo del cibo, appassionato e sorprendente. Quindi zillers, come sempre:
Buon ascolto.
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È la pasta dello studente universitario che non ha nulla da mangiare, quella del cornuto preparata dalla moglie appena rientrata dopo la visita all'amante ed arrangiata in pochi minuti o il piatto del single triste e solo che si apre la scatoletta di tonno e la rovescia sulla pasta cotta, in pigiama e con la vestaglia bucata.
Quindi, quando ho visto La pasta al Tonno nel nuovissimo ristorante di Callegari, non ho potuto fare a meno di chiamarlo e farmi dare la ricetta, ad uso di tutti.
Sentir parlare di cibo il nostro Stefano è davvero un privilegio. Sotto le sue sembianze imponenti e dietro quel viso spesso sorridente ma sornione, si nasconde un filosofo del cibo, appassionato e sorprendente. Quindi zillers, come sempre:
Buon ascolto.
Informazioni
Autore | Rabeat Creation |
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