La Focaccia di Recco
13 ott 2023 ·
4 min. 9 sec.
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
A partire dal 1500 chi visse lungo le coste liguri imparò a temere le scorribande dei corsari barbareschi. Mentre gli uomini cercavano di organizzare le difese dei paesi, le donne...
mostra di più
A partire dal 1500 chi visse lungo le coste liguri imparò a temere le scorribande dei corsari barbareschi.
Mentre gli uomini cercavano di organizzare le difese dei paesi, le donne insieme a vecchi e bambini si rifugiarono sulle colline portando con sé poche provviste: olio, sale e farina. Così nasce la tipica focaccia al formaggio.
Di questa preparazione si ha notizia già nel 1189 quando un documento dell’epoca ricorda di come i crociati liguri in partenza per la Terra Santa ricevevano in dono, presso l’abbazia di San Fruttuoso, una focaccia di semola ripiena di giuncata appena rappresa.
Recco: https://maps.app.goo.gl/WEY9BhL4dm1kMSgr6
mostra meno
Mentre gli uomini cercavano di organizzare le difese dei paesi, le donne insieme a vecchi e bambini si rifugiarono sulle colline portando con sé poche provviste: olio, sale e farina. Così nasce la tipica focaccia al formaggio.
Di questa preparazione si ha notizia già nel 1189 quando un documento dell’epoca ricorda di come i crociati liguri in partenza per la Terra Santa ricevevano in dono, presso l’abbazia di San Fruttuoso, una focaccia di semola ripiena di giuncata appena rappresa.
Recco: https://maps.app.goo.gl/WEY9BhL4dm1kMSgr6
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
