Così potremmo chiamare, in modo un po' scherzoso, una molecola alquanto efficace nell'eliminazione delle cellule senescenti, chiamate anche "cellule zombie", ovvero quelle cellule del nostro corpo che, con l'età, tendono ad accumularsi, costituendo un fattore importante che influenza negativamente il nostro invecchiamento. Questa molecola è la quercetina, e ha tra le sue proprietà primarie quella senolitica, ovvero proprio la proprietà di favorire la distruzione di queste cellule "zombie" (senescenti).