L'Argentario, il mare e la tavola (Toscana)

12 dic 2023 · 10 min. 34 sec.
L'Argentario, il mare e la tavola (Toscana)
Descrizione

Estrema propaggine meridionale del Grossetano, il Monte Argentario è ancorato alla terra da due sili nastri verdi e da una diga, che formano pittoresche lagune. Vi si gusta una cucina...

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Estrema propaggine meridionale del Grossetano, il Monte Argentario è ancorato alla terra da due sili nastri verdi e da una diga, che formano pittoresche lagune.
Vi si gusta una cucina marinara con qualche accento iberico.Il pesce di laguna è protagonista di grigliate e dei tipici spaghetti all’Ammiraglia, il pesce si conserva, anguilla ‘scavecciata’ o ‘sfumata’, e tonno detto ‘tonnina’, è tradizionale spuntino.

Argentario: https://maps.app.goo.gl/qG4oDfm1SAb1ains9
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Informazioni
Autore Giuseppe Cocco
Organizzazione Giuseppe Cocco
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