Jak przygotować mięso, aby nie było twardą, suchą podeszwą

18 apr 2024 · 1 h 9 min. 50 sec.
Jak przygotować mięso, aby nie było twardą, suchą podeszwą
Descrizione

W dzisiejszym odcinku dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem związanym z przygotowywaniem mięsa w dietetycznej kuchni.  Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: - skąd kupuję mięso i ile go obecnie jadam...

mostra di più
W dzisiejszym odcinku dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem związanym z przygotowywaniem mięsa w dietetycznej kuchni. 

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:
  • skąd kupuję mięso i ile go obecnie jadam
  • jakie są zalecenia WHO w kwestii bezpiecznej ilości mięsa w diecie
  • jaki składnik jest niezbędny w marynacie i na co wpływa
  • kiedy dodać sól do mięsa, a kiedy do bulionu
  • jak sprawić, aby mięso odchodziło od kości, było soczyste i miękkie
  • jak działa szybkowar a jak wolnowar
  • czy wyższa temperatura pozwoli nam ugotować coś szybciej
  • jak uniknąć suchego, twardego mięsa o konsystencji podeszwy
  • i jak kiedy będzie mój popisowy przepis na marokańskiego kurczaka z kiszonymi cytrynami, warzywami i kuskusem...
Dzisiejszy podcast powstał pod wpływem mojej długofalowej współpracy z mięsną paczką - dystrybutorem mięsa ekologicznego od polskich rolników. Dzięki temu, że mięso to jest głęboko mrożone w szczytowej fazie świeżości, możemy je przechowywać nawet do 18 miesięcy w swoim zamraża

https://miesnapaczka.pl/ - zamów swoją pierwszą mięsną paczkę 10% taniej z kodem 'okiemdietetyka10' i przekonaj się czy ten sposób jest odpowiedni także dla Ciebie. Ja zamawiam moje mięsne paczki średnio co 4-6 miesięcy i dzięki temu mam pod ręką dobrej jakości mięso zawsze, kiedy go potrzebuję.

#współpracaafiliacyjna

A przy okazji niezmiennie przypominam o:
  • moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
  • kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/
mostra meno
Informazioni
Autore Viola Urban
Organizzazione Viola Urban
Sito -
Tag

Sembra che non tu non abbia alcun episodio attivo

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Corrente

Copertina del podcast

Sembra che non ci sia nessun episodio nella tua coda

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Successivo

Copertina dell'episodio Copertina dell'episodio

Che silenzio che c’è...

È tempo di scoprire nuovi episodi!

Scopri
La tua Libreria
Cerca