Jak piec na zakwasie - Julia z piekarni Figle

9 mag 2024 · 1 h 34 min. 44 sec.

Descrizione

mostra di più

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z właścielką pierkarni rzemieślniczej Figle o chlebie na zakwasie. Chleb na zakwasie jest nie tylko smaczniejszy od zwykłego chleb ana drożdżach, ale też zdecydowanie zdrowszy, bo zakwas neutralizuje działanie substancji antyodżywczych obecnych w ziarnach zbóż. Chleb na zakwasie lepiej się trawi i ma niższy indeks glikemiczny.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

jak zacząć piec w domu na zakwasie
jak utrzymać zakwas przy życiu i dbać o jego kondycję
jaka mąka jest najlepsza do pieczenia chleba
co to jest autoliza, składanie i garowanie ciasta
jakie zadanie ma sól w cieście chlebowym
jak piec chleb w domu, aby był pyszny
jak przechowywać pieczywo
i wiele wiele innych!

Jeśli macie ochotę odwiedzić Julię i spróbować jej chleba, to zapraszam Was do mikropiekarni Figle w Gdyni (ul. Parkowa 14). Na miejscu kupicie też wypieki słodkie i wytrawne.

#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3

A przy okazji niezmiennie przypominam o:

moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

mostra meno

Commenti

Accedi per lasciare un commento

Informazioni

Autore	Viola Urban
Organizzazione	Viola Urban
Sito	-
Tag	#chleb #dietetyka #gdynia #juchniewicz #julia #okiem #pieczenie #piekarnia #pszenno-żytni #rzemieślnicza #zakwas #zakwasie #zielińska