Isaac e Tommaso, multiculturalità ai fornelli
24 gen 2023 ·
18 min. 41 sec.
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Descrizione
Per Indifesa ai microfoni di Agoradio: Tommaso e Isaac, rispettivamente titolare/chef e assistente chef del ristorante Kapunto di Matera. I due intervistati raccontano la loro esperienza di vita lavorativa nel...
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Per Indifesa ai microfoni di Agoradio: Tommaso e Isaac, rispettivamente titolare/chef e assistente chef del ristorante Kapunto di Matera. I due intervistati raccontano la loro esperienza di vita lavorativa nel ristorante. Tommaso ci spiega il perché ha scelto di lavorare con collaboratori extracomunitari e Isaac ci racconta la sua vita materana dopo essere andato via dal Ghana. L'intervista è stata realizzata da Marah e Dario all'interno del ristorante materano.
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Informazioni
| Autore | YANG Network |
| Organizzazione | YANG Network |
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