Un concentrato di sapori di montagna: formaggi, carne, funghi, piatti robusti e vini di forte identità, per un tour enogastronomico in Valtellina che porta alla scoperta dell’anima gourmand delle Alpi.
Il viaggio non può che partire da Teglio, il borgo che ospita l’Accademia del Pizzocchero (e che ogni luglio organizza la tradizionale Sagra), il piatto contadino summa delle tipicità locali: tagliatelle (a base di farina di grano saraceno e farina bianca) inondate di burro, con verze, patate e formaggio Valtellina Casera DOP.

Valtellina: https://goo.gl/maps/piUGiVyYQycDmCiK7 Teglio: https://goo.gl/maps/Cg7Cp9LBjUkuUS6N8 Accademia del pizzocchero: https://accademiadelpizzocchero.it/