Come può l’uomo lasciare la sua impronta sul terreno? Lo scopriamo nella prima tappa del nostro viaggio. Andrea Giuliacci incontra Marco Bianchi, “Food Mentor” esperto del mangiare sano e di stili di vita sostenibili, per approfondire il tema della desertificazione e di come il cambiamento climatico può impattare anche sulla nostra alimentazione.