“Cibo al Cibo”, la rubrica di Gabriella Cinelli e Fiorella Arturi oggi rinnova l’Appello dei Cuochi dell’Alleanza👩🏽‍🍳 👩🏼‍🍳🧑🏿‍🍳👨‍🍳per Ripartire dalla Terra🌍. 👉https://bit.ly/ripartiamodallaterra. Firmate qui👈
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Con-tatto, da contactus/contingere, cioè toccare è il termine che accomuna Tiziana e Annalisa. Il contatto con i clienti e i giovani immigrati per l'una, il contatto con i bambini per l'altra. E ancora il contatto con il cibo e l'arte del riciclo per Tiziana, il contatto con la scrittura e il solco che lo scrivere lascia sulla pagina per Annalisa. Dal contatto l'espressione dell'io, la creatività.
-Annalisa Alfano, ci emoziona con i suoi versi:”Uno sguardo e tocchiamo l'anima/ciò che divideva unisce/chiamati a costruire un nuovo domani/restando umani.” (Lo schermo).
-Tiziana Favi, cuoca dell’Alleanza, gestisce Namo- Ristobottega a Tarquinia, città dalle origini etrusche:
“Nella nostra cucina si parla d’Amore. Amore per il Territorio, Amore per le materie prime, per le Differenze che da sempre ci arricchiscono…”