Il sake in Italia: ce ne parla Lorenzo Ferraboschi
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Capitoli
01 · Il mercato del sake in Italia
4 min. 37 sec.
02 · Studiare il prodotto
7 min. 24 sec.
03 · Diventare sommelier di nihonshyu
14 min. 4 sec.
04 · Guida al sake
16 min. 46 sec.
05 · Prezzi e abbinamenti
18 min. 34 sec.
Descrizione
Lo sapevate che in Italia si può ottenere un attestato di preparazione specifico sul sake? O che si può diventare sommelier di nihonshyu? Nell’episodio di oggi abbiamo ai nostri microfoni...
mostra di piùNell’episodio di oggi abbiamo ai nostri microfoni Lorenzo Ferraboschi, fondatore dell’azienda Sake Company - che importa sake dal Giappone - nonché referente italiano della Sake Sommelier Association, associazione che promuove la cultura di questo prodotto nel nostro paese.
Tra curiosità, aneddoti e una guida dedicata, scopriamo quali sono i processi che si nascondono dietro alla realizzazione del nihonshyu, ma anche tutte le sue varietà e gli abbinamenti ideali.
Informazioni
| Autore | Virginia Burdese |
| Sito | - |
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