Eduardo De Filippo confessa, pubblicamente, nero su bianco – in una sua poesia – che il vero ragù lo mangiava soltanto a casa di sua mamma, mentre quello di sua moglie, più che ragù, era «carne ca pummarola».

In questa puntata, Rosa parlarà delle dispute che sorgono quando si parla di uno dei grandi caposaldi della cucina italiana e di quanto questo piatto – fatto secondo le proprie tradizioni – è in grado di scaldare anche i cuori più freddi.