In questa puntata illuminante di 'L'Alfabeto Nutrizionale', ci addentreremo nel concetto di indice glicemico (IG) e nel suo ruolo nella gestione dell'energia e nella prevenzione delle malattie. Spiegheremo cos'è l'indice glicemico, come viene misurato e il suo impatto sul nostro corpo, soprattutto in termini di livelli di zucchero nel sangue. Discuteremo se ha importanza scegliere alimenti con un basso IG per mantenere stabili i livelli di glucosio e supportare una salute ottimale. Condividerò consigli pratici e suggerimenti alimentari per aiutarti a comporre pasti equilibrati che favoriscano il tuo benessere a lungo termine. Preparati a scoprire come una migliore comprensione dell'indice glicemico possa trasformare la tua alimentazione e il tuo approccio alla salute.