EPISODIO 10

HOJAS VERDES

La importancia de alimentarse con hojas verdes.
De incorporar a la dieta los vegetales de los cuales se come su hoja. Llena de Magnesio, Manganeso, Fosforo, Calcio, oligoelementos, vitaminas y nutrientes en general.

Algunas de ellas son: lechuga de todo tipo y especie, rucula, acelga, espinaca, kale, repollo, lechuguino, diente de león, llantén, achicoria, todo tipo de berzas, el maravilloso berro de agua, las hojas de las remolachas y rabanitos inclusive aquella de los nabos, apio, borraja, las que se consumen como aliños como el orégano, perejil y cilantro, ortiga, borraja -para rellenos de pastas frescas-, endivias, alfalfa germinada, fieno greco germinado, girasol germinado, y muchas otras germinaciones, también la magnífica verdolaga que generalmente crece espontanea en los huertos, en fin una gran variedad de hojas verdes.

Espero sea de vuestro agrado este pequeño comentario sobre la alimentación con hojas verdes, y sobre todo que les despierte el entusiasmo por agregar cada vez más a la dieta, las mismas.

Gracias