Gioia del Colle, Murgia dei trulli e delle grotte (Puglia)
11 dic 2023 ·
24 min. 59 sec.
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Descrizione
La parte più orientale delle Murge è detta ‘dei Trulli’, dalla tipica costruzione a falsa volta di lastre calcaree - il trullo appunto - disseminato per le campagne di questa...
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La parte più orientale delle Murge è detta ‘dei Trulli’, dalla tipica costruzione a falsa volta di lastre calcaree - il trullo appunto - disseminato per le campagne di questa parte di Puglia.
Il paesaggio qui è intensamente coltivato, con insediamenti contadini sparsi e muretti a secco che proteggono i campi.Meta dell’escursione è Gioia del Colle, annunciata dal castello svevo, famosa soprattutto per i formaggi - mozzarelle, scamorze e caciocavalli - e i vini bianchi e rossi, specie uve primitivo, dell’omonimo Doc.
Vi si gustano gli ‘zampitti’, salsicce povere al peperoncino, le orecchiette al sugo di brasciole, il tegame di agnello al forno.
Gioia del Colle: https://maps.app.goo.gl/MDfoGdPFkVEBX6KL6
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Il paesaggio qui è intensamente coltivato, con insediamenti contadini sparsi e muretti a secco che proteggono i campi.Meta dell’escursione è Gioia del Colle, annunciata dal castello svevo, famosa soprattutto per i formaggi - mozzarelle, scamorze e caciocavalli - e i vini bianchi e rossi, specie uve primitivo, dell’omonimo Doc.
Vi si gustano gli ‘zampitti’, salsicce povere al peperoncino, le orecchiette al sugo di brasciole, il tegame di agnello al forno.
Gioia del Colle: https://maps.app.goo.gl/MDfoGdPFkVEBX6KL6
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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